Autor: Basti

Spicebar

Ohne richtige Gewürze kommt das beste Ausgangsmaterial oftmals lediglich langweilig daher. Das beginnt beim Salz und endet bei Pfeffer. Gerade bei letzterem ist die Bandbreite an unterschiedlichen Geschmacksnuancen sehr groß. Nicht jeder Pfeffer harmoniert mit jedem Hauptbestandteil unserer Gerichte. Dies gilt natürlich umso mehr für die unterschiedlichsten Gewürze. Auch hier […]

Traeger Grills

Pellt Grills sind etwas für die älteren Damen und Herren, sagen ja viele! Sehen wir überhaupt nicht so. Mit Hilfe eines Pellet Grills ist man in der Lage äußerst kontrolliert Grillgut „Low and Slow“ in die Kerntemperaturzone zu bringen. Dazu kommt, dass der kontinuierliche und konstante Rauch für den besonderen […]

Rösle

Experten an seiner Seite zu haben, macht es in vielen Situationen einfacher. Aus diesem Grund freuen wir uns, dass wir mit der Firma Rösle einen Partner haben, für die Kochen Leidenschaft ist und die Grillen lieben. Mit den Produkten von Rösle gelingt uns die perfekte Organisation unserer Arbeitsschritte auf den […]

Galloway Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Cheddar

Lecker Galloway Burger Burger gehen immer! Und das besondere am Burger ist aus meiner Sicht eigentlich, dass man auf der einen Seite viel Zeit und Mühe investieren kann, um nach dem besten Burgerrezept zu suchen. Auf der anderen Seite kann man einen Burger aber auch mit wenigen Handgriffen und Zutaten […]