Grill & Drinks

In der Kategorie Grill & Drinks findet Ihr Rezepte bzw. alle Gerichte die wir so zubereitet haben. Zusätzlich machen wir auch immer einen Vorschlag, welches Getränk, ob Wein, Bier oder Anderes, gut dazu passt.

Smoked Rib-Eye mit einer Triologie vom Rotkohl

Smoked Rib-Eye! Aber zuerst einmal Gemüse… Zu Weihnachten möchte man seiner Familie gern mal etwas besondere präsentieren. Ente, Gans oder Wild stehen oftmals auf der Menükarte. Warum aber nicht auch ein gutes Stück Rindfleisch, am besten am Stück und dazu noch gesmoked aus dem Big Green Egg. Der Plan stand […]

Ein voller Erfolg, BBQ auf dem Colbitzer Weihnachtsmarkt

Weihnachtsgrillen für einen guten Zweck! Im Dezember ist es wieder so weit. Weihnachten steht vor der Tür und somit geht auch die Zeit der Weihnachtsmärkte los. Was liegt da für die GoGrillaz näher, als sich zu überlegen, einen eigenen Beitrag auf dem örtlichen Weihnachtsmarkt zu liefern. Wir hatten bereits in […]

Steaktasting – Fleisch in seiner besonderen Art kennen lernen!!!!

Es ist Zeit für ein Steaktasting! Viele von uns kennen sie, die Grillseminare. Oftmals stehen sie ziemlich am Anfang der Entwicklung des eigenen Grillhobbies. Wir lernen viel über Grillmethoden, Gerichte oder die zum Einsatz kommende Grillhardware. Womit sich dagegen weniger Kurse beschäftigen, ist unser aller Grundlage, die Zutaten insbesondere das […]

Iberico Secreto – Das geheime Filet vom spanischen Schwein!!!

Wollen wir mal wieder Schwein grillen? Nee! Doch! Ich glaube für viele von uns hat das Grillhobby mit zwei Sachen begonnen. Erstens, Grillwürste, Zweitens Schweinenacken. Wenn man dann aber in den Kosmos des BBQ’s eintaucht, dann entfernt man sich mehr und mehr dem „Planeten“ Schwein und widmet sich anderen Sachen […]

GoGrillaz Stew aus dem Dutch Oven

Irish Stew durch GoGrillaz interpretiert Es ist das irische Nationalgericht und auch wenn es wahrscheinlich dadurch entstanden ist, dass alles was zur Verfügung stand in einen Topf geworfen wurde, es ist mega lecker. Apropos Topf, Irish Stew eignet sich hervorragend um im Dutch Oven gekocht zu werden. Es hat sich […]

Clubsteak von der Oma-Kuh, ein Highlight für jeden BBQ-Fan!

Wenn eine Kuh mal länger auf der Welt bleiben darf Durch das Hochzüchten der meisten Rinderrassen haben viele Kühe eine kürzere Lebenserwartung. Ausgezehrt durch den Milchdruck landet das meiste Fleisch der Kühe in Burgern, Hackfleisch oder endet in der Wurst. Genau hier ist der große Unterschied zur Oma-Kuh.  In zumeist kleinen familiengeführten Bauernhöfen […]